Geleneksel Çek Yemekleri: Çek Tatlıları

Geleneksel Çek Yemekleri: Çek Tatlıları


ÇekTürk Geleneksel Çek Ana yemekleri 1 – Geleneksel Çek Ana Yemekleri 2 , Çek Çorbaları , Çek Garnitürleri ve Çek Aperatifleri üzerine Çek yemekleri blog yazısı dizimiz  için şimdi de Çek tatlıları zamanı! Bu yazımızda birbirinden lezzetli Çek tatlılarını tanıyacağız.

1. Çek Donutu Olarak Da Bilinen: VDOLKY 

Bu lezzetli hamur işi aslında Çek donutı yani tatlı çörek. Tatlı olmasına rağmen ana yemekte de reçeller eşliğinde yenmesi mümkün! Hatta bazı yerlerde bohemya tatlı çörekleri diye de adlandırılmaktadır. Genellikle içini vanilya kremasıyla doldururlar ve dışını da pudra şekeriyle süslerler. Fakat pekçok çesidini de bulabilirsiniz reçelli, çikolatalı ve daha fazlası…

https://www.halusky.co.uk/czech-slovak-foods/content/recipes/vdolky-bohemian-doughnuts/

www.halusky.co.uk

2. Geleneksel Çek Keki: Bábovka

Genellikle annelerin ve büyükannelerin lezzetli elleriyle yapılmış geleneksel yuvarlak Çek keki. İsteğe göre mozaik kek, pudra şekerli, çikolatalı ya da haşhaşlı yapılabilir.

babovka_keki_cek_tatlisi

www.praguecookingclass.com

3. Her Çek Pastanesinde Kolayca Bulabileceğiniz: Koláče

Koláče, Çek Cumhuriyeti’nde çokça tüketilen bir hamurişi. Üstü marmelatlı, haşhaşlı ya da krema dolgulu olabilir.

http://www.foodjournaling.com/

http://www.foodjournaling.com/

4. Genellikle Haşhaş Dolgulu Olan: BUCHTA

Bu geleneksel hamurlu tatlı da Çeklerin vazgeçilmezleri arasında. İçi marmelat, peynir ya da vanilya, haşhaş dolgulu olabilir.

https://verosweetlife.files.wordpress.com/2012/10/buchty5.jpg

https://verosweetlife.files.wordpress.com/2012/10/buchty5.jpg

4. Hamur Topları ve Meyvenin Buluşma Noktası: Meyveli Knedliky

Evet biz Türkler için biraz enteresan ama, Çekler tatlıyı ana yemek olarak da yiyorlar. Her türden meyveli knedliky de bunlardan biri. Dışı malzemesi hamur, içine farklı malzemeler konabiliyor peynir, vanilya kreması, meyve (erik, kayısı, çilek vb.) konabiliyor, sonra suda haşlanıp üstüne eritilmiş tereyağı ve şeker eklenip sunuluyor. Bu tatlıyı kendiniz yapabilir, marketlerde de bulabilirsiniz. Knedlik ayrıca svíčková ve guláš gibi klasik Çek et yemeklerinin yanında da sade olarak servis edilir.

http://eatyourworld.com/destinations/europe/czech_republic/prague/what_to_eat/ovocn_knedlky

http://eatyourworld.com/destinations/europe/czech_republic/prague/what_to_eat/ovocn_knedlky

5. Türk Dizilerinde “Makara” Olarak Gördüğümüz: Trdelník

Çek Cumhuriyeti’ne gelip “trdelník”, yani tarçınlı rulo tatlıları tatmadan gitmek olmaz. Kokuları ise her yerden duyulur! Mustek Meydanı’nda ya da Old Town’da gezerken etrafta çokça rastgelmişsinizdir. Türkiye’de de Makara olarak bilinen tatlı, şekerli hamurun ateşte pişip dışının tarçın ve kırılmış badem/fındıkla bulanıyor. Ardından isteğinize göre içine Nutella, çilek, vanilya kreması, elma, dondurma gibi farklı çeşitler eklenebilir. Seçim size kalmış! Trdelnik ile ilgili blog yazımız için tıklayınız.

trdelnik_cek_tatlisi_tarcin

6. Elmalı Paya Farklı Bir Boyut: Štrůdl

Bu tatlının kökenlerinin baklavaya dayanıldığı düşünülüyor fakat şu anki hali baklavadan bir hayli hafif. Almanya ve Avusturya’da da oldukça popülerdir. İç harcına elma, kuru üzüm ve tarçın konuyor. Ardından fırında pişip üstüne tercihe göre pudra şekeri eklenebiliyor.

http://czechmatediary.com/2007/08/07/easy-apple-strudel/

http://czechmatediary.com/2007/08/07/easy-apple-strudel/

6. Meşhur Çek Christmas Kurabiyeleri: Vánoční Cukroví

Kuru pastaya benzeyen Çek kurabiyeleri çok seveceksiniz, tatmadan dönmeyin özellikle Yılbaşı zamanına denk gelirse, kesinlikle farklı çeşitleri deneyin!  Cukroviler ile ilgili blog yazımız için tıklayınız.

7. Kek Gibi Görünen: Makovnik

Makovnik aslında Babovka kekinin haşhaşlısı isteğe göre fındıklı da yapılabiliyor.

https://www.woman.sk/80531/

https://www.woman.sk/80531/

8. Ermeni Kökenli Ballı Kek: Medovnik

Eski Bohemya klasiği olan bu keki Çeklerin çok sevdiğini fark edeceksiniz. Marlenka ise ballı kekin kare olarak kesilmiş olanı fakat ikisi de lezzet olarak aynı. Bu hafif keki, kahve ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

https://easybaked.net/2011/08/17/medovnik-honey-cake/

https://easybaked.net/2011/08/17/medovnik-honey-cake/

DOBROU CHUŤ! Yani Çekler’in deyişiyle afiyet olsun! 🙂 

Diğer Çek Yemekleri Yazılarımız:

Siz de geleneksel Çek yemeklerini yerinde tatmak için Çek restoranları arıyorsanız ve tüm turizm hizmetlerimiz bizimle iletişime geçebilirsiniz:
info@cekturk.com
+ 420 775177364